SERÁ QUE A TAURINA AUMENTA A FORÇA DURANTE O TREINO?

A taurina é um aminoácido que contém enxofre, derivado do metabolismo da cisteína, sendo responsável por 50-60% do conjunto de aminoácidos livres, tendo este um escasso papel na síntese proteica. A concentração intracelular de taurina abunda particularmente em tecidos excitáveis, como músculo esquelético, coração e cérebro, sendo que a esta concentração varia entre os 20 e 70mmol/kg.

Este aminoácido desempenha um papel benéfico em diversos processos metabólicos e fisiológicos como a osmorregulação, atuação como estabilizador da membrana celular e de proteínas, atividade hipertensiva, modulação anti-inflamatória, efeitos antioxidantes e hemóstase de cálcio. Por conseguinte a taurina tem sido usada como potencial ergogênico para melhorar o desempenho desportivo.

Quais as fontes de taurina na dieta?

Fontes ricas em taurina na dieta provêm de:

• Frango, carne de vaca, fígado

• Marisco, como camarão, caranguejo e ostras

• Laticínios, como o leite de vaca e cabra

• Moluscos, como polvo

• Peixes, como atum e bacalhau

A suplementação em taurina poderá ocorrer através de ingestão oral, cápsulas ou bebidas ricas neste aminoácido.

Qual o processo de atuação da taurina no organismo?

Após 10 minutos da ingestão de taurina as concentrações plasmáticas aumentam e atingem geralmente o pico sensivelmente 1 hora após a ingestão. De ressalvar que diversos fatores contribuem para o impacto da taurina no desempenho desportivo, sendo este o momento de ingestão e o tipo de exercícios.

Após a fase de absorção, os níveis de taurina regressam aos valores basais dentro de 6 a 7 horas.

Será a taurina potenciadora de força durante o treino?

Na atualidade alguns estudos referem que exercícios de resistência requerem doses mais altas de taurina (aproximadamente 1g) cinco vezes ao dia, prevenindo, desta forma, danos musculares, enquanto exercícios de força requerem doses mais baixas (0,05g).

Estudos alegam que uma dose baixa de taurina antes da realização de exercícios aumenta a função muscular, diminui o dano oxidativo, diminui a fadiga e aumenta os antioxidantes enzimáticos durante o exercício de força. O mecanismo pelo qual a taurina protege os músculos do stress oxidativo permanece desconhecido.

Porém, não existiu qualquer alteração no estado de inflamação, o que poderá estar relacionado com a intensidade e duração do exercício. Existiram diferenças significativas entre indivíduos treinados e não treinados, ou seja, após exercício prolongado, as alterações induzidas de aminoácidos apresentam níveis mais elevados de taurina em indivíduos treinados.

Em oposição, alguma literatura reporta que, embora a taurina tenha melhorado as propriedades contráteis do músculo, reduzindo a dor muscular e o dano oxidativo a concentração de taurina necessária para provocar uma melhoria clinicamente relevante na função muscular permanece ambígua.

Conclusão:

Na literatura a taurina é um dos aminoácidos mais seguros para uso, no entanto, a dosagem exata e a duração da eficácia em humanos requerem atenção rigorosa. Além de que atualmente é controverso o papel dos suplementos com este aminoácido no desempenho desportivo, permanecendo o mesmo desconhecido.

Diversos estudos questionam a hipótese de que o estabelecimento de uma dose adequada de taurina não só aumentará o desempenho no exercício, mas também melhorará a função muscular, alterando várias funções bioquímicas.

No desempenho de resistência o papel da taurina tem sido mais conclusivo comparativamente ao mesmo no aumento da força e potência. Acredita-se que o grau de dor muscular poderá melhorar a força e produção da mesma, podendo a taurina ter algum impacto nestes efeitos.

Desta forma, uma conjugação de diversos fatores, poderão explicar o efeito da taurina no desempenho aeróbico e anaeróbico, dor muscular e recuperação, possivelmente devido à biodisponibilidade da taurina com o tempo e a dosagem.

Embora diversos estudos tenham sido realizados, estes utilizaram diferentes concentrações, métodos de ingestão e protocolos de tratamento, o que pode explicar os resultados dispares obtidos, dificultando a interpretação.

O efeito benéfico da taurina na força muscular permanece controverso: apoiado por alguns estudos, mas refutado por outros. Mais estudos serão necessários para concluir que a mesma aumenta a força durante o treino, e consequentemente, o desempenho desportivo.

Referências bibliográficas:

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Carolina Silva

Nutricionista Holmes Place Tejo