Receitas: Spring Rolls e Tarteletes de aveia recheadas

Vamos fazer Spring Rolls e Tarteletes Recheadas. Acompanhe-nos!

Receita: Spring Rolls

INGREDIENTES (para 4 folhas de arroz)

4 folhas de arroz

200ml de água

¼ de manga 

4 rabanetes 

4 mini pepinos

1 cenoura

4 folhas de alface

4 morangos

¼ de beterraba

1 ovo

½ abacate

½ lima

1 colher de sopa de azeite

vinagre balsâmico

Pimenta preta q.b

orégãos q.b. 

PREPARAÇÃO

Aquecer a água sem deixar ferver. Para hidratar a folha de arroz, colocar a mesma num prato raso e cobrir com um pouco de água. Depois da folha hidratada, pode rechear a mesma com os ingredientes do recheio cortados em pedaços pequenos aos palitos ou em rodelas. Feche a folha de arroz como se enrolasse um wrap e acompanhe com os molhos de azeite com vinagre balsâmico ou com o abacate esmagado com orégãos e sumo de lima. 

Receita: Tarteletes de aveia recheadas

INGREDIENTES (para 8 tarteletes)

2 bananas pequenas

8 colheres de sopa de flocos finos de aveia

1 colher de chá de canela em pó

2 tâmaras sem caroço

2 colheres de sobremesa de mix de sementes

1 iogurte de soja sem açúcar

6 morangos

12 mirtilos

PREPARAÇÃO

com um garfo esmague as bananas. Aos poucos adicione os flocos de aveia, a canela, as tâmaras cortadas em pedaços e as sementes e vá mexendo para misturar todos os ingredientes. Numas formas pequenas de silicone preencha o fundo com a mistura preparada, criando uma forma para depois rechear. Leve ao forno 10min, pré aquecido a 180ºc. Quando a base estiver pronta deixe arrefecer para poder rechear.

preencha o interior da base preparada com iogurte e cubra com morangos e mirtilos.