Sabia que o chá de coentros ajuda a combater a ansiedade, entre outros benefícios?
O coentro (Coriandrum sativum L.) é uma planta herbácea, originária do Mediterrâneo e extensivamente cultivada no norte de África, Europa Central e Ásia, sendo muito utilizada como erva aromática.

O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades nutricionais importantes para o bom funcionamento do organismo.

Quais os benefícios dos coentros?
Em termos nutricionais são excelentes fornecedores de fibra, potássio, magnésio, cálcio, ferro, ácido fólico, vitamina A e C. São também ricos em substâncias bioativas, como por exemplo os fitoquímicos, os quais desempenham importantes funções fisiológicas. Alguns dos potenciais benefícios associados aos fotoquímicos são a inibição da ação dos radicais livres, a modulação do processo de carcinogénese e a diminuição dos níveis de colesterol sérico pela redução da oxidação do colesterol LDL.

Estes compostos têm-se demonstrado eficazes para o tratamento das dislipidémias. Diversos estudos têm investigado os efeitos da administração do coentro em vários aspetos do metabolismo dos lípidos. A sua atividade anti-hiperlipidémica deve-se aos seus compostos bioativos presentes nas sementes. Além disso, os ácidos gordos presentes no coentro – ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico – têm-se mostrado efetivos para reduzir os níveis de colesterol da corrente sanguínea. São também responsáveis pela diminuição da deposição de gordura nas paredes das artérias e veias.

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Tendo em conta os benefícios do coentro, condimento amplamente utilizado na culinária mundial sem efeitos colaterais, uma infusão com esta planta pode trazer uma série de benefícios para a saúde:

Ajuda no controlo do açúcar no sangue;
Reduz o colesterol e triglicerídeos;
Tem um efeito diurético;
Tem uma função bactericida e ação antifúngica;
Ajuda no aliviar do inchaço, o desconforto intestinal e melhoria na digestão;
Ajuda a melhorar a imunidade;
Diminui a pressão arterial;
Tem uma forte ação anti-inflamatória;
Combate a insónia e a ansiedade.

Conclusão
Podemos concluir que os coentros podem e devem ser utilizados de forma preventiva ou adjuvante na terapêutica de algumas patologias. De salientar, no entanto, que grande parte dos estudos descritos foram conduzidos em experiências com animais, o que enfatiza a importância da realização de mais estudos em humanos para uma maior evidência dos efeitos observados.

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Experimente uma infusão de coentros, adicionando um pouco de sumo de limão, canela ou gengibre. Fica uma delícia!

Referências bibliográficas:

Dhanapakian P, Joseph JM, Ramswamy VK, Moorthi M, Kumar AS. The cholesterol lowering property of coriander seeds: mechanism of action. J. Environ Biol. 2008; 29(1):53-56.

Melo EA, Mancini Filho J, Guerra NB, Maciel GR. Atividade antioxidante de extratos de coentro. Ciên Tecnol Alimentar. 2003; 23:195-199.

Bruno Ribeiro

Nutricionista Holmes Place Quinta da Fonte e Oeiras

ESCOLHER MOEDA

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