5 BENEFÍCIOS DAS NOZES PARA A SUA SAÚDE

Os frutos oleaginosos ou frutos gordos, como são conhecidos, são sementes de frutos cuja fama tem vindo a crescer ao longo do tempo, uma vez que os benefícios à nossa saúde são cada vez mais conhecidos. São caracterizados por serem ricos em gorduras insaturadas, as gorduras saudáveis, fonte de proteína vegetal e fibra, vitaminas E e do complexo B, bem como, ricas em minerais, como é o caso do potássio, fósforo e magnésio.

A noz é um exemplo de um fruto oleaginoso com inúmeros benefícios para a nossa saúde, eis 5 deles:

1. Rica em ácido alfa linolénico, o famoso ómega 3, uma gordura poliinsaturada com propriedades anti-inflamatórias que promovem o fortalecimento das defesas do nosso corpo.

2. Fonte de proteína vegetal, uma vez que tem cerca de 17g de proteína por cada 100g de nozes.

3. Contribui para a saciedade, devido ao seu teor em fibras e ao facto de prolongar o tempo de digestão.

4. Controla o colesterol, nomeadamente na redução do colesterol “mau”, LDL, e aumento dos níveis de colesterol “bom”, HDL, prevenindo assim doenças cardiovasulares e contribuindo para a saúde do coração.

5. Anti-cancerígeno, devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias contribui para a prevenção do envelhecimento celular prevenindo certos tipos de cancro.

É importante relembrar que apesar da noz ser um alimento rico nutricionalmente, cerca de 70% da sua constituição é gordura, o que aumenta o seu valor calórico, e faz com que seja dos frutos oleaginosos mais ricos em calorias. Desta forma, deve ser consumida em pequenas porções e deve preferir a sua forma ao natural.

Associação Portuguesa de Nutrição. E-Book: Colher Saber- A Fruta na Alimentação. Disponível em: https://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/AW_EBook_ColherSaber.pdf

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Equipa Eat Well Boavista