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Cafés do mundo inteiro

Duas vezes por ano, os clientes Nespresso são convidados a descobrir novos espressos, famosos pelo seu extraordinário aroma: a colecção Explorations.

Terras remotas, quase inexploradas, e condições fascinantes inesperadas combinam-se para transformar uma planta de café num verdadeiro tesouro, com sabor e aromas extraordinários.

São estes tesouros que inspirara, os peritos da Nespresso a criarem Explorations, uma colecção de Edições Limitadas disponível apenas duas vezes por ano e em quantidades excepcionalmente pequenas, devido à sua raridade.

O primeiro lançamento da nova coleção Explorations compreende dois cafés Edição Limitada: Laos Bolaven Plateau e Kenya Peaberry. Estes dois cafés foram especialmente criados para uma degustação contrastante. Ambos são Pure Origin.

 

LAOS BOLAVEN PLATEAU

Situado a 1100-1350 metros acima do nível do mar, o Planalto Bolaven, a sul do Laos, é uma região que beneficia de muita precipitação, solo vulcânico e uma humidade distinta. O ambiente perfeito para o cultivo de café com deliciosas notas a cereais e grandes qualidades sensoriais.

Reconhecendo o incrível potencial deste terroir, os peritos da Nespresso optaram por usar 100% de Arábica da região e usaram as suas habilidades de mistura e torrefação para maximizar as notas a cereais, sem qualquer adstringência. O resultado é um espresso com notas a trigo dourado e vegetais verdes. Equilibrado e com um toque de acidez, Laos Bolaven Plateau é uma reminiscência a grãos de cereais e ervas.

Espresso (40ml). Simples para enaltecer o perfil de café, mas também pode ser degustado com leite como Latte Macchiato.

KENYA PEABERRY

Devido ao seu terroir e a vastas variedades, o Quénia é conhecido afectuosamente na indústria do café como o «Rei dos Cafés», enquanto o ‘peaberry’ é considerado um grão frutado muito prezado.

Ao contrário dos grãos de café típicos, o ‘peaberry’ é redondo devido a uma mutação natural em que somente um lado do grão se desenvolve, representando aproximadamente apenas 5% do café do mundo. A sua forma redonda permite que o calor penetre, uniformemente, o grão. Usando peaberries cuidadosamente escolhidos à mão, os peritos da Nespresso desenvolveram uma técnica de torrefação separada que expressa toda a elegância da fina acidez e das notas frutadas do Quénia.

Este espresso aromático vai surpreender com notas reminiscentes de uma variedade de frutas cristalizadas como maçãs, passas, amoras e groselhas.

Espresso (40ml). Melhor apreciado simples para enaltecer o perfil de café, mas também pode ser degustado com leite como um Latte Macchiato ou Cappuccino.

Explorations é uma colecção de cafés raros que lhe irá permitir explorar facetas inesperadas dos cafés e tornar-se um verdadeiro connoisseur. A primeira edição de Explorations estará disponível, por um período limitado de tempo, nas Boutiques Nespresso, através do telefone 800 260 260, www.nespresso.com e aplicação móvel Nespresso.

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